Fleisch-Kartoffel-Laibchen

Für die Fleisch-Kartoffel-Laibchen Kartoffeln schälen, reiben und salzen, etwas stehenlassen, gut...

Zutaten

4 Stk Kartoffeln

500 g Faschiertes

2 Stk Zwiebel

2 EL Knoblauch

2 Stk Eier

1 Prise Salz

1 Prise Mehl

3 Stk Semmelwürfel

1 EL Öl

1 Prise Pfeffer

1 Prise Kümmel

1 Prise Majoran

10 g Petersilie

Für die Fleisch-Kartoffel-Laibchen Kartoffeln schälen, reiben und salzen, etwas stehenlassen, gut ausdrücken.
Zwiebel und Petersilie hacken, Knoblauch pressen, Faschiertes dazugeben, mit den Gewürzen würzen und gut abrühren.
Eier und Semmelwürfel vermischen und mit den Kartoffeln ebenfalls dazugeben. Gut abrühren. Aus dieser Masse kleine Laibchen formen und in heißem Fett goldbraun backen.