Fleischbällchen in Kräuter-Zitronensauce

Zutaten

0.5 kg Lammfaschiertes

0.5 Stk Zwiebel

2 Scheibe Schwarzbrot

1 Stk Eier

0.5 TL Kreuzkümmel

0.5 TL Paprikapulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Olivenöl

0.5 Stk Zwiebel

0.5 TL Paprikapulver

0.5 TL Kreuzkümmel

1 Stk Chilischoten

375 ml Hühnersuppe

2 EL Koriander

20 g Petersilie

2 EL Zitronensaft

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Fleischbällchen die Zutaten für die Fleischbällchen gut durchkneten, Bällchen formen und kalt stellen.
Öl erhitzen und die Zwiebel ca. 8 Minuten dünsten. Paprika, Kreuzkümmel uund Chilischote kurz mitrösten und mit Suppe aufgiessen.
Aufkochen lassen und Koriander zugeben. Die Fleischbällchen zugeben und ca. 45 Minuten köcheln lassen. Petersilie und Zitronensaft beimengen dei Fleischbällchen abschmecken.