Fleischbällchen mit Kartoffelstampf

Zutaten

500 g Faschiertes

1 TL Salz

1 Stk Eier

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

1 EL Rama Cremefine

1 Prise Pfeffer

1 TL Suppenpulver

1 kg Kartoffeln

1 TL Salz

1 EL Milch

1 Prise Muskatnuss

Für die Fleischbällchen Faschiertes, Ei, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut durchmischen. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Faschierte zu kleinen Bällchen formen.
Die Bällchen von allen Seiten gut an-und durchbraten. Kartoffeln schälen und weich kochen. Fertige Fleischbällchen bei Seite legen und den Bratenrückstand mit Ramacremefine aufgießen.
Die Soße mit Salz, Pfeffer und Suppenplver abschmecken. Die weichen Kartoffeln mit etwas Milch stampfen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.