Fleischlaibchen einmal anders

Name: Fleischlaibchen einmal anders
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Faschiertes; 2 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Knoblauch; 1 TABLESPOON Senf; 1 PIECE Grahamweckerl; 2 TABLESPOON Köftegewürz; 2 TABLESPOON Olivenöl; 1 PIECE Eier; 10 GRAM Petersilie; 2 TABLESPOON Joghurt; 1 PINCH Salz; 500 MILLILITER Öl; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

600 GRAM Faschiertes

2 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauch

1 TABLESPOON Senf

1 PIECE Grahamweckerl

2 TABLESPOON Köftegewürz

2 TABLESPOON Olivenöl

1 PIECE Eier

10 GRAM Petersilie

2 TABLESPOON Joghurt

1 PINCH Salz

500 MILLILITER Öl

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Fleischlaibchen</strong> Grahamweckerl in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin hellblond rösten.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen, pikant abschmecken. Mit einer Hamburgerpresse Laibchen formen und im heißen Öl beidseitig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp

Zu den Fleischlaibchen passt Kartoffelpüree oder Salat.

Fleisch
Hauptspeise