Fleischlaibchen

Für die Fleischlaibchen zunächst Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden.

Zutaten

1 Stk Knoblauchzehen

1 Stk Zwiebel

10 g Petersilie

10 g Dill

400 g Faschiertes

200 g Schweinemett

2 Stk Eier

4 EL Haferflocken

1 Stk Zitrone

2 TL Senf

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Pkg Kresse

Für die Fleischlaibchen zunächst Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. Mit Faschiertem, Mett, Kräutern und übrigen Zutaten zu einem Teig zusammenkneten. Abschmecken.
Aus dem Teig acht Fleischlaibchen formen. Auf einem mit Öl bestrichenen Bratrost (oder in einer großen Pfanne) ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen.
Die Fleischlaibchen mit Kresse garnieren.