Fondant

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Fondant</strong> Gelatine im Wasser einweichen und quellen lassen. Vorsichtig in der Mikrowelle auflösen, Glycerin, Glukosesirup, Zitronensäure einrühren.
  2. Zucker mit den flüssigen Zutaten verkneten. Fondant luftdicht einpacken. 1 Nacht ruhen lassen. Auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Den <strong>Fondant</strong> mit leicht gefetteten Händen kneten, bzw. ausrollen.

Tipp

Der Fondant kann auch mit Lebensmittelfarbe/ Farbpulver beliebig eingefärbt werden.