Fritierte Kokos-Brombeeren

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

0.5 Pkg Kokosraspeln

200 g Brombeeren

2 Stk Eier

1 EL Fett

100 g Mehl

5 g Minze

1 EL Staubzucker

1 EL Weißwein

1 Prise Zucker

Zubereitung

Weißwein, den Kokosette und geschlagenem Eiklar kochen, die Brombeeren unterziehen und mit einem Löffel kleine Portionen im tiefen Fett fertig backen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Staubzucker und Minzblättern verzieren.

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