Frittaten

Zutaten

Zubereitung

  1. Für <strong>Frittaten </strong>aus Milch, Eiern, Mehl und Salz einen glatten Teig rühren.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten Farbe nehmen lassen, wenden und auf der anderen Seite ebenfalls ca. 2 Minuten goldbraun backen.
  3. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Fertige Palatschinken auskühlen lassen.
  4. Die abgekühlten Palatschinken einmal halbieren, die Hälften einrollen und in dünne <strong>Frittaten </strong>schneiden.

Tipp

Frittaten lassen sich super einfrieren und können sehr schnell in etwas Suppe aufgetaut werden.

Frittaten