Fruchtiger Putensalat

Name: Fruchtiger Putensalat
Yield: 2
Ingredients: 1 PIECE Putenbrust; 0.5 PIECE Zitrone; 2 TABLESPOON Sojasauce; 0.5 PIECE Honigmelone; 1 PIECE Birne; 100 GRAM Johannisbeeren; 1 TABLESPOON Honig; 1 TEASPOON Senf; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 4 TABLESPOON Sonnenblumenöl; 1 PIECE Fenchel; 300 GRAM Salatmischung; 1 TABLESPOON Sonnenblumenkerne

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2

Zutaten

1 PIECE Putenbrust

0.5 PIECE Zitrone

2 TABLESPOON Sojasauce

0.5 PIECE Honigmelone

1 PIECE Birne

100 GRAM Johannisbeeren

1 TABLESPOON Honig

1 TEASPOON Senf

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

4 TABLESPOON Sonnenblumenöl

1 PIECE Fenchel

300 GRAM Salatmischung

1 TABLESPOON Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Für den <strong>Putensalat</strong> die Putenbrust in Streifen schneiden. Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Putenbrust darin marinieren.
Melone in Scheiben schneiden. Birne in Spalten schneiden. Johannis- und Himbeeren waschen. Die Hälfte der Johannisbeeren zerdrücken.
Mit übrigem Zitronensaft, Honig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Sonnenblumenkerne in Pfanne rösten, herausnehmen. Putenbrust ca. 3 Minuten in der Pfanne grillen.
Salzen und pfeffern. Fenchel in Scheiben schneiden und kurz mitbraten. Salate waschen und nach Belieben marinieren.
Alles anrichten und Kerne drüberstreuen.

Tipp

Wer möchte kann den Putensalat auch mit anderem beliebigen Obst, wie zum Beispiel Erdbeern zubereiten.

Haus-Geflügel
Salat
Sommer
Jause
Vorspeise kalt
Gegrillt