Fruchtiger Rucola-Vogerlsalat

Name: Fruchtiger Rucola-Vogerlsalat
Yield: 4
Ingredients: 100 GRAM Rucola; 100 MILLILITER Vogerlsalat; 1 PIECE Orange; 1 PIECE Apfel; 1 TEASPOON Honig; 1 TABLESPOON Dattelessig; 1 TABLESPOON Orangenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Chili; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Rucola

100 MILLILITER Vogerlsalat

1 PIECE Orange

1 PIECE Apfel

1 TEASPOON Honig

1 TABLESPOON Dattelessig

1 TABLESPOON Orangenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Chili

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Rucola-Vogerlsalat</strong> Vogerlsalat und Rucola waschen, in eine Schüssel geben. Orange schälen, vom Weißen befreien und schneiden. Apfel reiben und beides zu den Salaten mischen.
Essig mit Honig verrühren und ebenfalls mit dem Salat vermischen. Salzen, pfeffern und zum Schluss das Orangenöl darüber geben.

Tipp

Den Rucola-Vogerlsalat noch mit Pinienkernen bestreuen.

Salat
vegetarisch