Fruchtiger Topinambur-Apfelsalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Topinambur-Apfelsalat Topinambur und Äpfel in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zucker, gehackte Haselnüsse, Zitronen- und Orangensaft, sowie Naturjoghurt hinzufügen und gut vermengen. Den Topinambur-Apfelsalat anrichten und servieren.
Tipp
Verfeinern Sie den Topinambur-Apfelsalat mit winterlichen Gewürzen, wie Zimt, Vanille, Kardamom. Statt Haselnüsse passen auch Walnüsse oder Mandeln dazu.
