Fruchtsalat mit Kaktusfrüchten

Zutaten

2 Stk Kaktusfrüchte

250 g Weintrauben

1 Stk Mango

0.5 Stk Ananas

1 Stk Limone

125 g Nüsse

175 ml Schlagobers

4 EL Zucker

1 TL Vanilleextrakt

Für den Fruchtsalat schälen Sie die Kaktusfrucht und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben. Schälen und schneiden Sie sowohl die Ananas als auch die Mango in Scheiben. Waschen Sie die Trauben und halbieren Sie sie falls nötig, um die Kerne zu entfernen.
Geben Sie die Früchte in eine große Schale und rühren Sie sie vorsichtig um. Geben Sie hierüber den Saft der Zitrone. Geben Sie den Fruchtsalat in kleine Schälchen.
Schlagen Sie das Obers mit dem Zucker und etwas Vanilleextrakt steif und verteilen Sie sie über den Salat.
Streuen Sie als letztes die feingehackten Nüsse über den Fruchtsalat.