Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße

Name: Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Fusilli; 600 GRAM Champignons; 1 TABLESPOON Olivenöl; 20 GRAM Petersilie; 250 MILLILITER Schlagobers; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Fusilli

600 GRAM Champignons

1 TABLESPOON Olivenöl

20 GRAM Petersilie

250 MILLILITER Schlagobers

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße</strong> die Fusilli nach Packungsangabe bißfest garen. Die Chamignons putzen und kleinschneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Chamignons darin bissfest gardünsten. Das Schlagobers zugeben und einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersiele zugeben.
Zum Schluss die Fusilli in die Soße geben und auf Tellern anrichten.

Tipp

Die Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen. Auch geröstete Pinienkerne passen sehr gut.

Hauptspeise
vegetarisch
Pasta