<strong>Gänsekeulen </strong>mit Salz und Paprikapulver einreiben. In heißem Fett von allen Seiten gut anbraten, mit Wasser aufgießen.<br/><br/>Ca. 1 Stunde dünsten lassen, Fleisch immer wieder mit dem Bratensatz begießen.<br/><br/>Für das <strong>Paprikagemüse </strong>die Zwiebeln vierteln, Paprika in Streifen schneiden, die letzte halbe Stunde mitdünsten.<br/><br/>Tomaten blanchieren, Haut abziehen und in Streifen schneiden.<br/><br/>Das Fleisch vom Knochen lösen, in Scheiben schneiden und die Gänsekeulen mit dem Gemüse anrichten.
