Gallo Pinto
Zutaten
Zubereitung
- Für Gallo Pinto den Reis nach Grundrezept evt. bereits am Vortag zubereiten.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch in Olivenöl glasig weichdünsten, Worcestershiresauce, abgetropfte Bohnen, gegarten Langkornreis, Kaffee, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles zusammen etwas ziehen lassen und vor dem Servieren das gehackte Koriandergrün hinzufügen und Gallo Pinto servieren.
Tipp
Gallo Pinto ist das Nationalgericht Costa Ricas.
