Calories per serving: 306 g 4 grüne Porreeblätter der Länge nach vierteln, die Streifchen blanchieren (überbrühen) und abrinnen. Den übrigen Porree in feine Streifchen (= Juliennes) schneiden. Ingwer, Knoblauch und Pfefferschote mit 2 El Porreestreifen sehr klein hacken. Die Krebsschwänze von der Schale befreien, entdarmen und grob hacken. Mit der Ingwermischung, Salz und Saft einer Zitrone würzen.
