Gebackene Forelle
Zutaten
Zubereitung
- Für die gebackene Forelle die Forellen waschen, abtrocknen und die Flossen abschneiden. Innen gut salzen, pfeffern und mit Petersilie ausstreuen.
- Die Forellen erst in Mehl, dann in Ei und Semmelbrösel wälzen. In einer Pfanne die Butter heiß werden lassen und die Forellen darin goldgelb braten.
- Mit Salzkartoffeln und grünem Salat servieren.
Tipp
Die gebackene Forelle schmeckt auch wunderbar mit Kartoffelsalat.
