Gebackene Kalbsleber
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>gebackene Kalbsleber</strong> Ei aufschlagen und mit Milch und Salz verquirlen. Leber in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und beidseitig in die Brösel drücken.
- Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Leber einlegen und goldbraun backen, wenden und die zweite Seite goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die <strong>gebackene Kalbsleber</strong> sofort servieren.
Tipp
Zu gebackener Kalbsleber passen Kartoffeln, Reis, Kartoffelsalat, etc..
