Gebackene Welsfilets
Zutaten
Zubereitung
- Für die gebackenen Welsfilets die Welsfilets säubern und von den Gräten befreien, mit Knoblauchsalz würzen und mit Zitronensaft säuern.
- Den Fisch zuerst mit Mehl rundherum bedecken, dann durch das verschlagene Ei ziehen und mit den Bröseln bedecken, etwas andrücken.
- Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Fisch schwimmend darin goldgelb ausbacken, einmal wenden.
- Die gebackenen Welsfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Zu den gebackenen Welsfilets passt Kartoffelsalat oder Kartoffelpüree.
