Gebackenes Fischfilet

Name: Gebackenes Fischfilet
Yield: 4
Ingredients: 4 PIECE Dorschfilets; 2 PIECE Zitrone; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Milch; 1 PINCH Pfeffer; 2 PIECE Eier; 2 TABLESPOON Öl; 100 GRAM Mehl; 150 GRAM Semmelbrösel; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

4 PIECE Dorschfilets

2 PIECE Zitrone

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Milch

1 PINCH Pfeffer

2 PIECE Eier

2 TABLESPOON Öl

100 GRAM Mehl

150 GRAM Semmelbrösel

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für die <strong>gebackenen Fischfilets</strong> die Filets mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Salzen und pfeffern.
Ei versprudeln. Fischfilets in Mehl wenden und durch das Ei ziehen. Filets mit Bröseln panieren. Öl sehr heiß machen und Fisch darin schwimmend herausbacken, bis sie goldbraun sind.
Die zweite Zitrone vierteln, und die <strong>gebackenen Fischfilets</strong> damit und mit gezupfter Petersilie garniert servieren.

Tipp

Servieren Sie die gebackenen Fischfilest mit Kartoffelsalat und Sauce Tartar.

Fisch
Hauptspeise
Meeresfisch