Gebackenes Karpfenfilet in Mohnpanier

Name: Gebackenes Karpfenfilet in Mohnpanier
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Karpfenfilets; 1 PINCH Ayurvedisches Zaubersalz (fein); 1 PINCH SONNENTOR Peffer weiß; 1 PINCH SONNENTOR Fischgewürz; 1 PIECE Zitronensaft; 100 GRAM Mehl; 1 PIECE Eier; 100 GRAM Brösel; 1 TEASPOON Graumohn; 100 MILLILITER Fett zum Herausbacken

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

100 GRAM Karpfenfilets

1 PINCH Ayurvedisches Zaubersalz (fein)

1 PINCH SONNENTOR Peffer weiß

1 PINCH SONNENTOR Fischgewürz

1 PIECE Zitronensaft

100 GRAM Mehl

1 PIECE Eier

100 GRAM Brösel

1 TEASPOON Graumohn

100 MILLILITER Fett zum Herausbacken

Zubereitung

Für das <strong>gebackene Karpfenfilet</strong>, Filets mit Salz, Pfeffer, Fischgewürz und Zitronensaft würzen.
Brösel und Mohn jeweils zur Hälfte vermengen und die gewürzten Karpfenfilets in Mehl, Eier und Brösel-Mohngemisch panieren.<br/>Anschließend schwimmend, in heißem Fett herausbacken.
Nach dem Abtropfen mit Frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp

Dazu passt hervorragend ein Kartoffelsalat.

Fisch
Hauptspeise
Frittiert
Gebacken
für Feinschmecker
Ostern