Gebratene Feigen auf Vanillepudding
Zutaten
Zubereitung
- Für die gebratenen Feigen auf Vanillepudding die Feigen waschen, Stielansatz abschneiden und die Feigen halbieren. Zucker in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis er schmilzt.
- Die Feigen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne geben und den Feigenlikör zugeben. Zudecken und 5 Minuten braten lassen, dann die Feigen umdrehen und weiter 5 Minuten ohne Deckel braten.
- Von der Milch 6-7 Esslöffel abnehmen und mit dem Puddingpulver vermengen. Restliche Milch mit dem Zucker aufkochen, abgerührtes Puddingpulver einlaufen lassen und mit dem Schneebesen gut vermengen, Aufkochen lassen.
- Pudding auf 4 Dessertschalen verteilen und die Feigen samt dem Saft darauf verteilen. Die gebratenen Feigen auf Vanillepudding lauwarm servieren.
Tipp
Die gebratenen Feigen auf Vanillepudding mit gehackten Pistazien bestreuen.
