Gebratener Chinakohl mit Parmaschinken und Ziegenkäse

Zutaten

1 Stk Spitzkohl

150 g Parmaschinken

200 g Ziegenkäse

250 ml Marsala

1 EL Butter

1 EL Staubzucker

1 EL Korinthen

1 EL Pinienkerne

Große Chinakohlblätter blanchieren, mit Parmaschinken und frischem Ziegenkäse füllen.
Die die Chinakohlröllchen in einer Pfanne mit Butter braten. Korinthen zugeben und mit Staubzucker bestäuben.
Marsala angießen und ca. 2 Minuten in der Pfanne einkochen lassen.
Die Chinakohlröllchen auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.