Gebratener Reis mit Sojasprossen

Name: Gebratener Reis mit Sojasprossen
Yield: 2
Ingredients: 2 PIECE Karotte; 1 PIECE Zucchini; 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Knoblauchzehen; 0.5 PIECE Paprika; 150 GRAM Sojasprossen; 250 GRAM Reis; 2 TABLESPOON Sesamöl; 1 PINCH Salz; 5 GRAM Ingwer; 1 TABLESPOON Sojasauce; 1 PIECE Zitronengras; 1 TEASPOON Sambal; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Chinagewürz; 1 TABLESPOON Curcuma

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

2 PIECE Karotte

1 PIECE Zucchini

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauchzehen

0.5 PIECE Paprika

150 GRAM Sojasprossen

250 GRAM Reis

2 TABLESPOON Sesamöl

1 PINCH Salz

5 GRAM Ingwer

1 TABLESPOON Sojasauce

1 PIECE Zitronengras

1 TEASPOON Sambal

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Chinagewürz

1 TABLESPOON Curcuma

Zubereitung

Für den <strong>gebratenen Reis mit Sojasprossen</strong> das geschnittene Gemüse (ohne Sojasprossen) mit dem heißen Öl scharf anbraten.
Das Gemüse würzen, nun die Sojasprossen dazugeben und kurz weiterbraten lassen.
Den Reis untermengen und den gebratenen Reis mit Sojasprossen scharf abschmecken.

Tipp

Verfeinern Sie den gebratenen Reis mit Sojasprossen, indem Sie vor dem Servieren gehackte Erdnüsse darüberstreuen.

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