Gebratenes Putenfilet in Currysauce

Für das gebratene Putenfilet in Currysauce die Schnitzel mit Frischhaltefolie belegen, weich...

Zutaten

4 Stk Putenschnitzel

50 ml Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

50 g Mehl

250 ml Wasser

250 ml Schlagobers

2 EL Currypulver

500 ml Suppenwürfel

Für das gebratene Putenfilet in Currysauce die Schnitzel mit Frischhaltefolie belegen, weich klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig anbraten. Beiseite geben.
Im Bratrückstand das Mehl anrösten und mit Wasser und Schlagobers aufgießen, aufkochen lassen und das Currypulver dazugeben. Mit Suppenwürze und Pfeffer würzen.
Für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Schnitzel dazugeben und für ca. 30 Minuten dünsten.