Gefüllte Hühnerschnitzel

Für die gefüllten Hühnerschnitzel die Schnitzel klopfen und salzen.

Zutaten

4 Stk Hühnerschnitzel

4 Scheibe Schinken

4 Scheibe Goudakäse

1 Prise Salz

1 Stk Eier

100 g Mehl

100 g Semmelbrösel

1 EL Milch

1 EL Fett

Für die gefüllten Hühnerschnitzel die Schnitzel klopfen und salzen. Auf jedes Schnitzel Schinken und Käse darauflegen und einrollen. Mit Rouladennadeln verschließen.
Für die Panade Ei mit Milch versprudeln und die Schnitzel in Mehl-Ei-Bröseln panieren.
In heißem Fett (am besten Fritter) herausbacken und die gefüllten Hühnerschnitzel servieren.