Gefüllte Kürbisblüten

Zutaten

8 Stk Kürbisblüten

100 g Schafskäse

100 g Frischkäse

1 EL Crème fraîche

1 Stk Limettenöl

1 Stk Zitrone

1 Stk Frühlingszwiebel

2 EL Kräuter

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Kräuter

Für die gefüllten Kürbisblüten die Blüten an einem sonnigen Tag pflücken.
Die restlichen Zutaten gut miteinander vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kürbisblüten mit der Masse füllen.
Die gefüllten Kürbisblüten mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Auch gefüllte Zucchiniblüten können Sie nach diesem Rezept für gefüllte Kürbisblüten zubereiten.