Gefüllte Schokoladenknöpfe
Zutaten
Zubereitung
- Für die gefüllten Schokoladenknöpfe Butter mit Zucker schaumig rühren, dann langsam Nüsse, Mehl, Speisestärke, Rum und Kakao dazu mischen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit runder Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit etwas Abstand den Teig regelmäßig rund aufspritzen. Bei 170 °C im vorgeheizten Backrohr 10-15 Minuten lang backen.
- Für die Creme Kakao, Butter, Kristallzucker und Dotter flaumig rühren.
- Jeweils zwei abgekühlte Kekse mit der Creme bestreichen und zusammendrücken.
- Kuvertüre über heißem Wasserbad schmelzen und die gefüllten Schokoladenknöpfe einseitig in die geschmolzenen Schokolade tunken.
Tipp
Die gefüllten Schokoladenknöpfe können auch mit Marmelade statt mit der Creme gefüllt werden.
Eine Frage an unsere User:
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IngeSkocht · 03.12.2020
Walnüsse,
grube · 19.12.2018
ohne Eier aber sehr viel Butter ?
tasse tee · 10.12.2018
Walnüsse sind , glaub ich, am Fettesten, aber halt sehr gut.
Kerstin_027 · 23.11.2018
Ich würde Haselnüsse nehmen!
annaf2016 · 17.03.2018
mit Mandeln
Gabriele1 · 26.01.2018
ich rätsle grade, warum das rezept ohne eier auskommt.
Huma · 12.12.2017
Mandeln
nonchalance · 06.04.2017
Ich würde auch Mandeln bevorzugen aber den Tip mit dem Popcorn ist auch sehr gut, muss ich ausprobieren
lizzy2500 · 28.03.2017
gerne mit Mandeln
ritag · 12.03.2017
Walnüsse