machen und auf beiden Seiten in heissem Fett zu Ende backen. Die Paradiescreme mit dem Frischkäse mischen mit ein klein bisschen Zitronen, Orangensaft, Saft einer Zitrone- und Orangenzesten kochen. Mit einer Spritztülle den eingerollten Crêpe mit der Vanillecrememasse befüllen.
Den Crêpe auf einem flachen Teller anrichten, mit Staubzucker bestäuben und mit Orangendreiecken und Minzblättern ausgarnieren.
