Für die Füllung Fleischwurst, Paprikas (gelb, grün, rot), Essiggurken und Apfel in zarte Streifen schneiden. Sauerrahm und ein kleines bisschen eingedickte Schlagobers hinzfügen. Mit Jodsalz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, in Scheibchen von dem Roastbeef befüllen und zusammenschlagen.
