Gegrillte Hühnerfilets in Bärlauchmarinade

Zutaten

2 Stk Hühnerfilet

1 EL Olivenöl

12 Stk Bärlauch

6 Stk Bärlauchblüten

10 g Currykraut

1 Stk Ysop

10 g Estragon

10 g Zitronenmelisse

1 Prise Salz

Für die Hühnerfilets in Bärlauchmarinade zuerst die Marinade vorbereiten. Olivenöl in eine Schüssel oder einen Suppenteller geben. Die Bärlauchblätter, etwas Zitronenmelisse, Ysop und Estragonkraut fein hacken.
Die gehackten Kräuter gut mit dem dem Öl und Salz vermischen. Die Bärlauchblüten und das Currykraut dazugeben. Das Fleisch abwaschen und in die Öl-Kräutermischung geben.
Einige Male wenden und zugedeckt im Kühlschrank mind. 2 Stunden ziehen lassen. In einer (am besten abwaschbaren) Grilltasse samt den Kräutern auf den Griller legen.