Gegrillte Schweinshaxe

Zutaten

2 Stk Schweinshaxerln

3 Stk Knoblauchzehen

1 Prise Rosmarin

0.5 TL Pfeffer

0.5 TL Paprikapulver

0.5 TL Salz

1 EL Öl

6 EL Rotwein

3 EL Schlagobers

1 EL Malzbier

Für die gegrillte Schweinshaxe die Knoblauchzehen in Stifte schneiden und das Fleisch damit spicken. Gewürze mit Öl und Rotwein vermengen.
Stelzen begießen und bei geschlossenem Deckel 3 Stunden ziehen lassen. In den aufgeheizten Bratrost geben und 1 Std. grillen.
Zwischendurch auf die andere Seite drehen und mit der Marinade bepinseln bzw. mit Malzbier beträufeln. Bratenfond mit Schlagobers abrunden.