Gegrilltes Steak

Name: Gegrilltes Steak
Yield: 4
Ingredients: 4 PIECE Steaks; 2 TEASPOON Thymian; 2 TEASPOON Chiliflocken; 2 TEASPOON Koriandersamen; 2 TEASPOON Kreuzkümmel; 2 TEASPOON Pfefferkörner; 2 TEASPOON Salz; 2 TEASPOON Zucker; 2 TABLESPOON Olivenöl

Für gegrilltes Steak zunächst das Steak schon mindestens eine Viertelstunde vor der Verwendung...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

4 PIECE Steaks

2 TEASPOON Thymian

2 TEASPOON Chiliflocken

2 TEASPOON Koriandersamen

2 TEASPOON Kreuzkümmel

2 TEASPOON Pfefferkörner

2 TEASPOON Salz

2 TEASPOON Zucker

2 TABLESPOON Olivenöl

Zubereitung

Für <strong>gegrilltes Steak</strong> zunächst das Steak schon mindestens eine Viertelstunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Die Gewürze und den Zucker vermischen. Das Steak in der Gewürzmischung wälzen.
Für ein medium <strong>gegrilltes Steak</strong>, das Fleisch bei direkter Hitze auf jeder Seite ungefähr 1 1/2 Minuten grillen. Währenddessen mit ein wenig Olivenöl einpinseln. Vor dem Servieren ungefähr 3-4 Minuten ruhen lassen.

Tipp

Gegrilltes Steak zum Beispiel mit frischem Salat oder anderen Grillbeilagen servieren.

Fleisch
Hauptspeise
Sommer
für Feinschmecker
Gegrillt
Rindfleisch