Gehackter Spinat mit Prosciutto

Name: Gehackter Spinat mit Prosciutto
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Blattspinat; 4 PIECE Knoblauch; 2 TABLESPOON Olivenöl; 1 TABLESPOON Mehl; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Schlagobers; 50 GRAM Prosciutto; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Blattspinat

4 PIECE Knoblauch

2 TABLESPOON Olivenöl

1 TABLESPOON Mehl

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Schlagobers

50 GRAM Prosciutto

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Spinat mit Prosciutto</strong> Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben und leicht anschwitzen lassen.
Gehackten Spinat und Knoblauch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen, Schlagobers zugeben. Prosciutto in kleine Würfel schneiden und in den fertigen Spinat rühren.

Tipp

Den Spinat mit Prosciutto evtl. noch mit gehobeltem Parmesan verfeinern bzw. bestreuen.

Beilage