Gelbe Rübe-Linsengericht

Name: Gelbe Rübe-Linsengericht
Yield: 2
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 100 GRAM Karotte; 200 GRAM gelbe Rübe; 2 PIECE Knoblauchzehen; 150 GRAM Berglinsen; 1 TEASPOON Currypulver; 1 PINCH Zimt; 1 PINCH Ingwerpulver; 2 PIECE Lorbeerblätter; 400 MILLILITER Wasser; 2 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Maria Lutz

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

100 GRAM Karotte

200 GRAM gelbe Rübe

2 PIECE Knoblauchzehen

150 GRAM Berglinsen

1 TEASPOON Currypulver

1 PINCH Zimt

1 PINCH Ingwerpulver

2 PIECE Lorbeerblätter

400 MILLILITER Wasser

2 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für das <strong>Gelbe Rübe-Linsengericht</strong> zuerst die gehackte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten.
Gelbe Rübe und Karotten in kleine Stücke schneiden und mitrösten. Knoblauchzehen dazudrücken.
Die gewaschenen Linsen ebenfalls mit den Gewürzen kurz anrösten. Mit Wasser aufgießen. Lorbeerblätter hineingeben und bissfest kochen.
<strong>Gelbe Rübe-Linsengericht </strong>erst am Ende salzen und abschmecken.

Tipp

Das Gelbe Rübe-Linsengericht mit kleinen Knödeln servieren.

Mehr Infos zur gelben Rübe finden Sie hier!

Gemüse
Hauptspeise
vegetarisch