Gemüse-Chili

Name: Gemüse-Chili
Yield: 2
Ingredients: 2 PIECE Zwiebeln; 2 PIECE Knoblauch; 1 PIECE Chili; 1 TABLESPOON Öl; 2 PIECE Paprika; 4 PIECE Tomaten; 400 GRAM Kidney Bohnen; 1 TABLESPOON Paprikapulver; 1 PINCH Kümmel; 5 GRAM Majoran; 200 MILLILITER Suppe; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

2 PIECE Zwiebeln

2 PIECE Knoblauch

1 PIECE Chili

1 TABLESPOON Öl

2 PIECE Paprika

4 PIECE Tomaten

400 GRAM Kidney Bohnen

1 TABLESPOON Paprikapulver

1 PINCH Kümmel

5 GRAM Majoran

200 MILLILITER Suppe

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für das <strong>Gemüse-Chili </strong>die Suppe zubereiten. Knoblauch und Zwiebeln schälen und gemeinsam mit Chili fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin anbraten.
Paprika und Tomaten würfeln und mit den Kidney Bohnen ebenfalls in die Pfanne geben. 2-3 Minuten unter ständigem Umrühren weiterbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Suppe ablöschen.
Kümmel zerstoßen und gemeinsam mit Paprikapulver und Majoran je nach Geschmack einstreuen. Das <strong>Gemüse-Chili </strong>weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Tipp

Probieren Sie das Gemüse-Chili zur Abwechslung mit klein gehacktem Räuchertofu, der das Chili besonders gehaltvoll macht.

Hauptspeise
Schlanke Küche
Gesunde Küche
vegan
vegetarisch