Curry in einer weiten Bratpfanne im warmen Öl bei kleinster Temperatur ungefähr
eine Min. weichdünsten. Zwiebeln und alle Ingredienzien bis und mit Koriander beifügen, bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa Zehn Min. andämpfen.
Rahm und Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, Chinakohl beifügen, Temperatur reduzieren, Drei min leicht wallen, bis das Gemüse knapp weich ist.
