Gemüse Hirse

Name: Gemüse Hirse
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Hirse; 450 GRAM Wasser; 1 PIECE Zwiebel; 100 GRAM Karotte; 100 GRAM Erbsen; 50 GRAM Käse; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Butter; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Hirse

450 GRAM Wasser

1 PIECE Zwiebel

100 GRAM Karotte

100 GRAM Erbsen

50 GRAM Käse

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Butter

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die Gemüse Hirse Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Karotten schälen und blättrig schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel und Karotten darin ca. 3 Minuten scharf anrösten. Erbsen und Hirse zugeben und mit Wasser (oder Gemüsesuppe) aufgießen. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten kochen, bis die Hirse weich ist und die Suppe/Wasser aufgenommen hat. Den Käse untermischen und die Gemüse Hirse nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Sehr gut schmeckt die Gemüse Hirse, wenn man sie mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum verfeinert

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