Gemüse-Puten-Pfanne mit Kampot Pfeffer

Name: Gemüse-Puten-Pfanne mit Kampot Pfeffer
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Aubergine; 1 PIECE Paprika; 4 PIECE Putenschnitzel; 2 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 125 MILLILITER Gemüsesuppe; 40 GRAM Basilikum; 100 GRAM Crème Fraîche

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Aubergine

1 PIECE Paprika

4 PIECE Putenschnitzel

2 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

125 MILLILITER Gemüsesuppe

40 GRAM Basilikum

100 GRAM Crème Fraîche

Zubereitung

Für die <strong>Gemüse-Puten-Pfanne</strong> Zwiebel würfeln, Paprika in Streifen schneiden und die Aubergine in Scheiben schneiden.
Schnitzel abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch ca. 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Kampot Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Gemüse in Öl andünsten, Suppe und Fleisch zugeben und alles 10 Minuten garen. Basilikum und Creme Fraiche zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten garen.
Die <strong>Gemüse-Puten-Pfanne </strong>mit Kampot Pfeffer bestreuen und servieren.

Tipp

Zur Gemüse-Puten-Pfanne passt am besten Basmatireis.

Fleisch
Gemüse
Hauptspeise
Gebraten