Gemüse-Reis-Suppe

Name: Gemüse-Reis-Suppe
Yield: 6
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Kohlrabi; 500 GRAM Gemüse; 120 GRAM Reis; 1.5 LITER Suppe; 1 PIECE Fenchel; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Majoran; 1 PINCH Salz; 10 GRAM Petersilie; 5 GRAM Liebstöckl; 1 TEASPOON Bohnenkraut; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Kohlrabi

500 GRAM Gemüse

120 GRAM Reis

1.5 LITER Suppe

1 PIECE Fenchel

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Majoran

1 PINCH Salz

10 GRAM Petersilie

5 GRAM Liebstöckl

1 TEASPOON Bohnenkraut

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Gemüse-Reis-Suppe</strong> den Reis nach Anleitung zubereiten. Zwiebel würfeln und goldgelb braten.
Kohlrabi und Fenchel würfeln, gemischtes Gemüse zu den Zwiebel geben, braten, mit Suppe aufgießen und aufkochen.
Den Reis dazu geben und die <strong>Gemüse-Reis-Suppe</strong> mit den Kräutern und den Gewürzen abschmecken.

Tipp

Alternativ kann man statt einer Gemüse-Reis-Suppe auch eine Gemüsesuppe mit Nudeln oder sonstigen Suppeneinlagen zubereiten.

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