Gemüse Tortilla

Name: Gemüse Tortilla
Yield: 2
Ingredients: 300 GRAM Gemüse; 1 TABLESPOON Sprossen; 3 TABLESPOON Obers; 3 TABLESPOON Mineralwasser; 2 TABLESPOON Amaranth; 2 PIECE Eigelb; 1 PINCH Curry; 2 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Meersalz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2

Zutaten

300 GRAM Gemüse

1 TABLESPOON Sprossen

3 TABLESPOON Obers

3 TABLESPOON Mineralwasser

2 TABLESPOON Amaranth

2 PIECE Eigelb

1 PINCH Curry

2 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Meersalz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Gemüse Tortilla</strong> Gemüse nach Wahl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus den restlichen Zutaten einen Teig rühren. Das Gemüse beifügen.
Öl in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe heiß machen und die Masse in die Bratpfanne geben.
Mit einem Deckel abdecken und ungefähr 5-8 Min. auf kleiner Stufe braten. die fertig gebratene <strong>Gemüse Tortilla </strong>mit frischen Sprossen dekorieren.

Tipp

Tortillas kommen aus Spanien und werden dort in vielfältigen Varianten gekocht und gerne zwischendurch als Tapas - "Häppchen" gegessen.

Servieren Sie ihre Gemüse Tortilla Ihren Gästen als Vorspeise!

Gemüse
laktosefrei
Hauptspeise
Vorspeise warm
Jause
Gesunde Küche
glutenfrei
vegetarisch
Vollwert