Gemüse-Vollkornpizza

Name: Gemüse-Vollkornpizza
Yield: 2
Ingredients: 20 GRAM Germ; 350 GRAM Weizenvollkornmehl; 175 MILLILITER Wasser; 1 TEASPOON Salz; 2 TABLESPOON Olivenöl; 100 GRAM Schinken; 0.5 PIECE Zucchini; 8 PIECE Cocktailtomaten; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Pizzatomatensauce; 3 PIECE Pfefferoni; 150 GRAM Mozzarella

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
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Zutaten

20 GRAM Germ

350 GRAM Weizenvollkornmehl

175 MILLILITER Wasser

1 TEASPOON Salz

2 TABLESPOON Olivenöl

100 GRAM Schinken

0.5 PIECE Zucchini

8 PIECE Cocktailtomaten

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Pizzatomatensauce

3 PIECE Pfefferoni

150 GRAM Mozzarella

Zubereitung

Für die <strong>Gemüse-Vollkornpizza</strong> den Teig zubereiten. Dafür die Zutaten miteinander verkneten und ca. 1-2 Stunden rasten lassen.
Den Teig auf dem Backbleck ausrollen und dünn mit der Pizzatomatensauce bestreichen. M
it Schinken belegen und darauf die klein geschnittenen Zucchiniwürfel, die halbierten Tomaten und die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebel verteilen.
Die Pfefferoni und den geriebenen Käse ebenfalls auf der Pizza verteilen.
Im vorgeheizten 180° Backrohr ca. 20-30min die<strong> Gemüse-Vollkornpizza</strong> je nach gewünschten Bräunungsgrad backen.

Tipp

Natürlich kann der Belag für die Gemüse-Vollkornpizza nach Geschmack variiert werden.

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