Gemüsecremesuppe

Name: Gemüsecremesuppe
Yield: 4
Ingredients: 1 LITER Gemüesuppe; 1 LITER Schlagobers; 1 PIECE Zwiebel; 2 TABLESPOON Knoblauch; 3 PIECE Karotte; 1 PIECE Zucchini; 3 PIECE Erdäpfel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Muskat; 1 PINCH Kümmel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 LITER Gemüesuppe

1 LITER Schlagobers

1 PIECE Zwiebel

2 TABLESPOON Knoblauch

3 PIECE Karotte

1 PIECE Zucchini

3 PIECE Erdäpfel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Muskat

1 PINCH Kümmel

Zubereitung

Für die <strong>Gemüsecremesuppe</strong> Zwiebel, Knoblauch, Erdäpfel, Karotten und Zucchini kleinschneiden. Zwiebel in Olivenöl glasig rösten, Knoblauch dazugeben kurz anrösten.
Zucchini dazu geben und leicht anbraten. Mit Gemüsesuppe und Obers ablöschen. Karotten und Erdäpfel hinzugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken und pürieren. Die <strong>Gemüsecremesuppe</strong> mit Croutons anrichten und servieren.

Tipp

Die Gemüsecremesuppe kann alternativ auch mit jedem anderen Gemüse zubereitet werden.

Suppe
vegetarisch