Gemüsereis nach Balkanart

Zutaten

200 g Naturreis

400 ml Wasser

1 Stk Zwiebel

4 Stk Nelken

0.5 TL Salz

2 EL Butter

1 Stk Zwiebel

2 Stk Paprika

200 g Champignons

4 Stk Tomaten

1 Prise Gewürze

Zuerst den Reis zubereiten.
Dafür Naturreis, Wasser, Zwiebel, Nelken und Salz kurz aufkochen lassen und auf kleiner Flamme zugedeckt dünsten (ca. 1/2 Stunde).
Zwiebel schälen und klein schneiden, Paprika, Champignons und Tomaten würfelig schneiden.
Butter und Zwiebel glasig andünsten, den Paprika hinzufügen und mitdünsten, Champignons und Tomaten ebenso kurz mit weichdünsten. Mit Oregano, Basilikum und Kräutersalz würzen.
Gemüse und fertigen Reis zusammenmischen und servieren.