Gemüsesugo in Gläsern

Für das Gemüsesugo in Gläsern das Gemüse putzen, würfelig schneiden und alles in Öl angebraten.

Zutaten

1 kg Tomaten

500 g Zucchini

300 g Karotte

300 g Sellerie

300 g Zwiebeln

200 g Paprika

2 Stk Knoblauch

1 Prise Oregano

10 g Basilikumblätter

1 Prise Salz

1 EL Paprikapulver

Für das Gemüsesugo in Gläsern das Gemüse putzen, würfelig schneiden und alles in Öl angebraten. Anschließend würzen und alles weichdünsten.
Mit dem Mixstab pürieren, nochmals aufkochen lassen, in Gläser füllen und sofort verschrauben.

Das Gemüsesugo in Gläsern kann mit beliebigen Gemüsesorten nach Wahl zubereitet werden.