Gemüsesuppe
Für diese sehr einfache Gemüsesuppe können Sie das Gemüse verwenden, das Sie gerade zuhause haben. Perfekt auch zur Resteverwertung!
Zutaten
Zubereitung
- Gemüse putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Im heißen Salzwasser weich kochen.
- 3 EL der Suppe mit Mehl und Butter verrühren und zur restlichen Suppe hinzufügen. Aufkochen lassen.
- Die Gemüsesuppe mit Gewürzen abschmecken und servieren.
Tipp
Je nach Jahreszeit kann man die Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüse zubereiten. Wer mehr davon macht, kann sie optimal einfrieren.
