Geröstete Brotknöderl

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 5
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für geröstete Brotknöderl die Knöderl in mundgerechte Stücke schneiden und in Schmalz schön knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kräutersalz würzen.
  2. Die Eier versprudeln und über die Masse gießen. Kurz anbraten, bis die Eier stocken. Mit gehackter Petersilie würzen.

Tipp

Zu geröstete Brotknöderl passt Rote Rüben Salat oder ein Kürbisgemüse.

  • Preiswerte Küche
  • Hauptspeise
  • Schnelle Küche
  • Beilage

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