Geröstete Erdäpfelknödel
Zutaten
Zubereitung
- Für die gerösteten Erdäpfelknödel die Knödel in kleine Stücke schneiden. Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und die Knödelstücke schnell darin knusprig anrösten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Salat servieren.
Tipp
Geröstete Erdäpfelknödel sind gute Restelverwerter für übrig gebliebene Erdäpfelknödel. Man kann aber auch eingefrorene verwenden. Die Knödel noch mit Ei, Kräutern oder anderen Zutaten ergänzen.
