Geröstete Knödel mit Ei
Zutaten
Zubereitung
- Das Öl auf größter Flamme erhitzen, Knödel in vier Scheiben schneiden.
- Wenn das Fett heiß ist, die Knödel einlegen und scharf anbraten.
- Die Knödel wenden und die Herdplatte sofort auf kleine Flamme schalten, Eier darüberschlagen, salzen und pfeffern und zudeckeln.
- Etwa 5 Minuten fertigbraten.
Tipp
Die gerösteten Knödel mit Ei kann man noch mit frischen Kräutern verfeinern. Wer möchte, streut noch Käse darüber oder Speckwürfel, etc.. Ein schnelles Restlessen.
