Geröstete Knödel mit Ei und Feta

Name: Geröstete Knödel mit Ei und Feta
Yield: 2
Ingredients: 4 PIECE Semmelknödel; 3 PIECE Eier; 2 TABLESPOON Olivenöl; 250 GRAM Feta; 1 PIECE Zwiebel; 1 PINCH Salz; 10 GRAM Petersilie; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Kräuter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

4 PIECE Semmelknödel

3 PIECE Eier

2 TABLESPOON Olivenöl

250 GRAM Feta

1 PIECE Zwiebel

1 PINCH Salz

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Kräuter

Zubereitung

Für geröstete <strong>Knödel mit Ei </strong>die Zwiebel würfeln, Semmelknödel in Scheiben schneiden und beides in Öl knusprig anrösten. Eier aufschlagen, versprudeln, salzen und über den Knödelscheiben verteilen.
Bis zur gewünschten Bräune weiterrösten. Den Feta in Stückchen schneiden und kurz mitrösten.
Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. Dazu passt Blattsalat.

Tipp

Die gerösteten Knödel mit Ei kann man auch ohne Feta machen.

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